Brigadeiro of my heart

Non che io sia un’esperta della cucina ma comunque per ricongiungermi con la mia parte di “famiglia” e la mia parte del coração che sta tra Goiania, São Paulo, Belo Horizonte e Rio dovrò cimentarmi in questa ricetta storica brasiliana che di solito si fa per i bambini a carnevale.
Non sono (più) una bambina, non siamo a carnevale ma fa lo stesso.
Il Brigadeiro nasce come dolcetto al cioccolato, si vocifera sia nato negli anni ’40  in onore del “Brigadeiro ” Eduardo Gomes, famoso uomo politico e militare brasiliano e da li è diventato una specie di must.
Sempre voci di corridoio dicono che con lo slogan  Votate il Brigadiere che è bello e celibe, Gomes si è candidò come Presidente della Repubblica ottenendo un discreto successo tra il pubblico femminile. In tutto questo, un gruppo di signore e signorine originario di Pacaembu (San Paolo) gli dedicò il suddetto dolce… che a parte le implicazioni politiche, spacca.
A parte questo per NOI ha anche un valore affettivo. Soprattutto quando sale una certa saudade e si ascolta bossa cercando ricette on line..

‎1 latta di latte condensato
1 cucchiaio di burro
3 cucchiai di cioccolato in polvere (oppure 8 di cioccolato a pezzetti)

si mette tutto in una pentola a cuocere a  fuoco basso, girando ininterrottamente finchè non si addensa e non si stacca dal fondo. Appena il tutto si raffredda si fanno delle palline e si  passano negli zuccherini colorati o nei cioccolati. Molto semplice.
3 ore di tapis-rolulant a dolcetto ma non fa niente.

special thanx Dani

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